REIMONENQ

La distillerie Reimonenq, créée en 1916 par les frères Reimonenq, se situe au nord de la Basse Terre, sur la commune de Saint-Rose. Fort d'une tradition séculaire et d'un sens aigu de l'innovation, son propriétaire actuel, Léopold Reimonenq, a développé une gamme riche et variée. Le rhum blanc agricole, ou Coeur de Chauffe, est issu d'un processus de distillation unique aux Antilles : le jus fermenté est chauffé indirectement par l'intermédiaire d'un serpentin échangeur, qui permet d'éliminer les éthers de mauvais goût et extraire un produit de qualité. Le rhum vieux, quant à lui, est stocké au minimum 3 ans dans des futs de chêne qui lui confèrent une couleur et un parfum incomparables.